NUTRITION TABLE
茶业文化
喝茶礼仪，不只浅茶满酒那么简单
客从远方来，多以茶相待，茶礼有缘，自古有之。茶礼，如中国茶文化一般，博大精深，绝非像有些人所说的浅茶满酒那么简单，它可渗透到站姿、坐姿、回礼、喝茶等方方面面。今天，茯茶君就和大家简单聊聊喝茶过程中的“叩指礼”，“叩指礼”看似简单，其实也是有一定讲究的。
专业叩指礼正确打开方式
1、用五个手指并拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，那是晚辈向长辈、下级向上级行的礼；敲桌面可以敲三下，相当于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三跪九拜。
2、用食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，是平辈之间行的礼；敲桌面必须敲三下，相当于三作揖。
3、用食指或中指敲击桌面，相当于点点头，长辈对晚辈或上级对下级行的礼；敲桌面只须敲一下，相当于点一下头。
另外，每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行“叩指礼”作为回礼的哦。再来看看除了叩指礼，我们喝茶的时候，还需要注意哪些呢？
轻拿轻放
客人用杯喝茶时，拿起杯子之后不能任意把杯角放在茶盘沿上擦，茶喝完放杯要轻手轻脚，不能让杯子发出声响，否则会被认为是强宾压主或有意挑衅。
喝茶忌皱眉
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警的动作。主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
察觉“逐客令”
主人热情好客，当然会好好招待客人，但有时会因喝茶时间长耽误工作，或客人夜访影响睡眠等原因，主人故意不换茶叶。这时客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
茶要细细品
与喝酒完全不同，喝茶不能“一口闷”或者“亮杯底”，否则会让人觉得不文雅。
喝茶禁抽烟
抽烟有损茶汤的香气，并且会使舌尖的知觉变弱。如果实在忍不住，也要等到喝了五泡之后，征询主人的意见，得到同意后方可吞云吐雾。
……
今天和大家分享的茶礼仪，只不过是冰山一角哦！关于喝茶礼仪，复杂的三天三夜也讲不完。不过，茯茶君认为，与人喝茶，除了最基本的礼仪，重要的还是对他人的态度及诚心。
叩指礼小故事
乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，也微服前往茶楼护驾，怕万一出事，自己担待不起。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚地装模作样寒暄一番。
皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。
